O que são Superalimentos?

Os superalimentos são verdadeiras fontes de nutrientes, repletos de vitaminas, minerais, antioxidantes e fitonutrientes. O poder dos superalimentos reside na densidade nutricional, ou seja, na relação entre nutrientes e calorias. Os alimentos ricos em calorias com relativamente poucos nutrientes, como as batatas fritas, têm uma pontuação baixa de densidade nutricional. Os espinafres, por outro lado, têm uma pontuação quase perfeita!