¿Qué son los superalimentos?

Los superalimentos son potentes fuentes de nutrientes cargadas de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. El poder de los superalimentos reside en su densidad nutricional, es decir, la proporción de nutrientes respecto a las calorías. Los alimentos altos en calorías y con relativamente pocos nutrientes, como las patatas fritas, tienen una puntuación de densidad nutricional baja. Por el contrario, ¡las espinacas tienen una puntuación casi perfecta!